Ekotox Centers Beratungsdienste und die Ausarbeitung von Dokumentationen zum Nachweis der Einhaltung der EU-Gesetzgebung anbieten:
– Überprüfung der Dokumentation;
– Erstellung von Begleitdokumenten;
– Erstellung einer Konformitätserklärung (DoC);
– Individuelle Beratungen.
- e-mail on ekotox(at)ekotox.eu
- Ekotox Centers: Overview | LinkedIn
Sichere Lebensmittel? Auf die Verpackung kommt es an!
Die Lebensmittelsicherheit ist einer der Schlüsselfaktoren für den Schutz der menschlichen Gesundheit. Nicht weniger wichtig ist die Sicherheit der Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (im Folgenden als FCM – Food Contact Materials bezeichnet). Verpackungen, Flaschen, Küchenutensilien und deren Bestandteile, Geschirr, Lebensmittelbehälter oder auch Oberflächen in lebensmittelverarbeitenden Anlagen und Maschinen können Stoffe enthalten, die in Lebensmittel übergehen können. Es muss jedoch unbedingt sichergestellt werden, dass diese Zutaten nicht in Mengen in Lebensmittel übergehen, die die menschliche Gesundheit gefährden oder eine inakzeptable Veränderung der Zusammensetzung des Lebensmittels oder eine Verschlechterung der organoleptischen Eigenschaften verursachen könnten.
Hersteller, Importeure und nachgeschaltete Anwender von Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenständen müssen nachweisen, dass die Inhaltsstoffe des Produkts, das sie in Verkehr bringen wollen, die gesetzlichen Migrationsgrenzwerte nicht überschreiten und dass das Produkt für den Verbraucher sicher ist.
Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, müssen in der Europäischen Union gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 der Kommission vom 22. Dezember 2006 über die gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, hergestellt werden und den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 27. Oktober 2004 über Materialien und Gegenstände zur Herstellung von Materialien und Gegenständen entsprechen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Kunststoffe, recycelte Kunststoffe, Keramik, Zellglasfolien, aktive und intelligente Materialien, Bisphenol A, Epoxidderivate, N-Nitrosamine und N-nitrosierbare Substanzen, Polyamid- und Melamin-Kunststoffküchengeräte aus China und Hongkong – all dies wird neben der (EG) Nr. 1935/2004 durch spezifische Verordnungen oder Richtlinien weiter geregelt.
VERORDNUNG (EU) 2022/1616 DER KOMMISSION über Materialien und Gegenstände aus recyceltem Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen |
| VERORDNUNG (EU) Nr. 10/2011 DER KOMMISSION über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen |
| VERORDNUNG (EG) Nr. 450/2009 DER KOMMISSION über aktive und intelligente Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen |
| RICHTLINIE DES RATES zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über keramische Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (84/500/EWG) |
| RICHTLINIE 2007/42/EG DER KOMMISSION in Bezug auf Materialien und Gegenstände aus Zellglasfolien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen |
| VERORDNUNG (EU) 2018/213 DER KOMMISSION über die Verwendung von Bisphenol A in Lacken und Beschichtungen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Änderung der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 hinsichtlich der Verwendung dieses Stoffes in Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff |
| VERORDNUNG (EG) Nr. 1895/2005 DER KOMMISSION zur Beschränkung der Verwendung bestimmter Epoxidderivate in Materialien und Gegenständen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen |
| RICHTLINIE 93/11/EWG DER KOMMISSION über die Freisetzung von N-Nitrosaminen und N-nitrosierenden Stoffen aus Elastomer- oder Gummiflaschensaugern oder -saugern |
| VERORDNUNG (EU) Nr. 284/2011 DER KOMMISSION zur Festlegung besonderer Bedingungen und detaillierter Verfahren für die Einfuhr von Küchenutensilien aus Polyamid und Melaminkunststoff mit Ursprung in oder versandt aus der Volksrepublik China und der Sonderverwaltungsregion Hongkongion of China |
Darüber hinaus können die Mitgliedstaaten ihre eigenen Rechtsvorschriften für nicht harmonisierte Materialien (in der Regel Wachse, Klebstoffe, Druckfarben, Glas, Metalle und Legierungen, Kork, Gummi, Silikone, Papier und Pappe usw.) oder strengere Grenzwerte und/oder Beschränkungen für das Vorhandensein bestimmter Stoffe (z. B. Schwermetalle in Keramik, PFAS) in Materialien mit harmonisierten Rechtsvorschriften anwenden.
Das Ekotox Center bietet Beratungsdienste und die Bereitstellung von Dokumentationen zum Nachweis der Einhaltung der Rechtsvorschriften:
· Dokumentation prüfen
· Erstellung von Begleitdokumenten
· Erstellung der Konformitätserklärung
· Individuelle Beratungen
Konformitätserklärung (DoC)
Bestimmten Materialien (z. B. Kunststoffe, Zellulose-Regeneratfolie, Keramik usw.) muss eine schriftliche Erklärung beigefügt werden, dass die verwendeten Materialien den einschlägigen Vorschriften entsprechen – Konformitätserklärung.
Die Einhaltung muss durch unterstützende Unterlagen unterstützt werden, die den Kontrollbehörden zugänglich sind.
Die Konformitätserklärung fasst Informationen über den Hersteller/Importeur/nachgeschalteten Anwender, das Material/Produkt selbst sowie die Art und Weise und die Bedingungen seiner Verwendung zusammen. Eine ordnungsgemäß verfasste Konformitätserklärung ist ein Mittel, um jedem nachfolgenden Benutzer den Zugang zu wichtigen Informationen zu ermöglichen, ohne dass andere vertrauliche Informationen weitergegeben werden müssen.